グルメの街・福岡。その中でも福岡に行ったらはずせない食べ物が「ラーメン」ですよね。
ラーメンに詳しいラーメン通の方はいいですが、（私のような）とんこつラーメン初心者にとって、たくさんある福岡のラーメン店の中から、どのラーメンを食べればいいのか、どのラーメンをお土産にすればいいのか選ぶのは至難の業。
ということで今回は、ラーメン初心者でも大丈夫！福岡で人気のラーメンの種類、そしてお土産におすすめのラーメン商品をランキング形式でご紹介したいと思います。
【1】福岡ラーメンの4つの種類
福岡のラーメンといえば「とんこつラーメン」。もちろん正解ですが、福岡のラーメン全てが同じタイプの「とんこつラーメン」というわけではありません。
まず最初に、福岡で人気のラーメン4種類のそれぞれの特徴や違いを見てみましょう。
①博多ラーメン
定番の博多ご当地ラーメン。細麺＆白濁スープのとんこつ。見た目よりあっさり食べやすいのが特徴。
②長浜ラーメン
福岡市中央区長浜の店舗や屋台のラーメンのこと。極細麺＆パンチの効いた濃いスープが特徴。
③久留米ラーメン
福岡県久留米市を中心につくられているラーメン。白濁スープはこちらが元祖。麺は中細でストレート。
④北九州ラーメン
非常に濃厚なスープが特徴。ドが付くほどの濃いとんこつラーメン。
【2】どれがおいしい？福岡のお土産用ラーメンランキングBEST10
それでは早速、福岡でおいしいお土産用ラーメンの人気商品をランキング形式でご紹介します。
10位：ホークス ふぅさんの博多長浜ラーメン
- 価格帯 ：￥1,500 以内
- 買える場所：福岡タワー売店
ホークスファンにあげたいお土産。福岡ソフトバンクホークス公認のお土産用長浜ラーメンです。
9位：山笠おっしょいラーメン
- 価格帯 ：￥1,000 以内（3食分）
- 買える場所：博多駅新幹線売店限定
- 通販サイト: 楽天
博多駅の新幹線乗り場前の売店でのみ手に入る人気商品です。
細麺が特徴の博多長浜ラーメンととんこつスープがマッチ。ピリ辛のコチュジャンを入れれば辛いもの好きにはたまりません。
8位：うまかっちゃん
豚骨ベースに野菜や香辛料でまとめた白濁スープ。ローストポークの香り高いオイルがおいしさを引き立てる定番のとんこつラーメン「うまかっちゃん」。
今や九州代表として全国的に人気の乾麺です。
7位：博多 一幸舎
とんこつの骨の味を最大限に引き出し、クリーミーな味わいに仕上げたスープ、細くても小麦本来のもっちり感をそこなわない麺、そして秘伝のタレでつくるこだわりのラーメン。
6位：博多純情ラーメン ShinShin
スープにこだわっている「ShinShin」。”食べやすく誰もが飲み干してしまうスープ”をコンセプトにつくられた博多純情ラーメンは、長浜ラーメンとも博多ラーメンともまた違った風味を楽しめます。
5位：博多豚骨ラーメン 名島亭
福岡を代表する人気ラーメン店、名島駅から徒歩3分「名島亭」のラーメンのお土産用が博多駅や空港で手に入ります。
豚骨100％のスープは”呼び戻しスープ”と呼ばれ、釜を空にせずに、継ぎ足してコクを重ねています。まろやかだけど、飲み口は驚くほどあっさり。全国的にファンが多いラーメンです。
4位：一風堂
15時間以上かけてじっくりと煮出すクリーミーでマイルドなスープに、スピーディーに茹で上がる極細麺。
全国的にも大人気の一風堂ラーメンをお土産に持ち帰りましょう。
コクと深みのあるスープが特徴の「赤丸」と、創業当時の味を伝承したあっさり豚骨の「白丸」の2種類。店舗の味をご家庭でも楽しめます。
3位：一蘭ラーメン
こちらも全国展開し知名度バツグンの「一蘭」。「一蘭」発祥の赤い秘伝のタレが特徴的で、独自にブレンドした唐辛子を基本に30数種類の材料を調合して熟成しています。
一蘭のとんこつラーメンはまろやかでくさみがなく、万人に愛される味。くさみのない豚骨スープも「一蘭」が発祥なんですよ。
クセのあるとんこつスープが苦手な方でも食べやすい、どんな方にもおすすめできるラーメンです。
2位：達磨（だるま）ラーメン
豚の後ろ足のみを長時間炊き上げ、”呼び戻し法”で創業当初から継ぎ足されたスープで、大人気。博多を代表する大人気ラーメン店です。
クセのあるとんこつスープは病みつきの味。リピーターが非常に多いラーメンで、特に男性からの人気が高いです。
1位：一蘭 「釜だれとんこつラーメン」
- 価格帯 ：￥2,500 以内（3食分）
- 買える場所：天神西通り店・キャナルシティ店でのみ販売
堂々の1位は「一蘭」より、福岡の天神店とキャナルシティ店のみで購入ができる「釜だれとんこつラーメン」。
「釜煮込み焼き豚」を作る際に出た煮汁を、「一蘭」の職人たちが長年の研究の末「釜だれ」に仕上げました。
この釜だれが一蘭ラーメンの天然とんこつスープにとっても合うんです！
さらに旨みとコクがアップして、体の中に染み渡る美味しさ。福岡に来たら絶対に食べてほしい、そしてお土産にしてほしいラーメンです。
【3】ランキング1位＆2位のラーメンを実際に食べてみた！
せっかく福岡に来たのに、ラーメンを食べないなんて選択肢はありません。ランキング1位の「一蘭 釜だれとんこつラーメン」と、2位の「達磨ラーメン」を実際に食べてみました。
第1位：一蘭 釜だれとんこつラーメン
- 所在地 ：天神西通り店【福岡市中央区大名2-1-57】
- アクセス：天神駅から徒歩約3分
- 価格帯 ：￥1,000 以内
『一蘭』のラーメンはとんこつ初心者の私でもとっても食べやすくて嬉しいです。
この『一蘭』福岡で絶対に食べたかったのが”釜だれとんこつラーメン”。 寒い冬に体に染み渡るおいしさで大人気です。コクがあるのに口当たりさっぱりしていて女性にも好評。
重箱を模したこのオリジナルどんぶりに入って高級感たっぷり。女性にとってちょうどいいサイズで、男性は替え玉付きがちょうどいいでしょう。
座席も、カウンター席ではあるものの個別に仕切りがあるので、混んでいる店内でも落ち着いてラーメンと向き合うことができます。
大人気店なので、平日でも時間関係なく並びます。私は天神西通り店に平日の午後の3時に行ったのに20分くらい待ちました。でも、待つ価値は十分にあるほど味は間違いなしですよ！
第2位：達磨（だるま）ラーメン
- 所在地 ：博多デイトス2F（博多めん街道内）
- アクセス：博多駅構内 徒歩約3分
- 価格帯 ：￥1,000 以内～
口コミやラーメン通に大人気の『達磨ラーメン』。いかにもラーメン好きそうな男性たちでにぎわう店に入りました。
細麺に特有の豚骨のくさみがあるスープが特徴的で、とんこつラーメン好きにはたまらない味です。
とんこつにあまり馴染みのない私は、最初ちょっと香りに抵抗がありましたが、スープが絡まった細麺が食べやすく、意外とぺろりと完食してしまいました。
店舗前でお土産用のラーメンを販売しています。通常のお土産屋で売っているものよりパッケージに高級感があります。エグザイルをはじめとした有名人も多く食べに来ているようで、店内外にたくさんのサイン色紙がありました。
【4】麺の茹で方 福岡ではこう注文しよう！
最後に、福岡でラーメンを食べるときの豆知識です。
麺のかたさや茹で方の種類を覚えましょう。
- バリやわ・・・かなり柔らかい（注文する人はほとんどいません）
- やわ・・・子どもや伸びた麺が好きな方におすすめ
- 普通・・・初心者はこちらがおすすめ
- カタ・・・麺のしこしこ感や小麦の香りが楽しめる
- バリカタ・・・とてもかたい（地元の人がよくオーダーする）
- ハリガネ・・・歯ごたえバツグン
- 粉落とし・・・麺の粉を落としただけの生麺状態
まとめ
以上、福岡で人気のラーメンの種類、そしてお土産におすすめのラーメン商品をランキング形式でご紹介しました。
同じ「とんこつラーメン」でも、こんなにたくさんの店がこだわりを持って独自のラーメンを作り出しているのですね。
正直あまりラーメンには興味がなかった筆者ですが、今回実際に福岡のおいしいとんこつラーメンを食べて、ラーメンの魅力にはまりそうです。
是非、福岡ラーメンのお土産選びの参考にしてみて下さい！
【関連記事】福岡で絶対買いたい人気お土産ランキング【お菓子ジャンル別Best5】
【関連記事】食べ物以外では何がおすすめ？福岡で買いたいお土産15選
